变压器的匝数不可以随意少绕一圈。变压器的设计需要精确计算匝数，以确保其正常工作和性能。改变匝数会影响变压器的变比、磁通密度、电流大小及铁耗等多个方面，可能导致变压器无法正常工作甚至损坏。以下是具体的分析：

  匝数对变比的影响
变比定义：变比是变压器初级线圈和次级线圈的匝数比，它决定了电压转换的比例。
匝数减少的影响：若只减少一侧匝数，将直接改变变比，导致该侧电压降低。为了保证输出功率不变，电流需增大，从而可能超出设计范围，引起过热等问题。 

  匝数对磁通量的影响
磁通量定义：磁通量是磁场通过某个区域的总量，与匝数和每匝电压有关。
匝数减少的影响：如果两侧匝数等比减少，变比不变但会使铁心的磁密（特斯拉）增加，导致变压器容易进入饱和区，产生三次谐波电流，并增加铁耗。

  匝数对电流的影响
电流变化：匝数减少会导致单圈感应电压下降，为维持输出电压不变，电流必须增大，这会带来电阻损耗和发热问题。

综上所述，变压器的匝数不能随意更改，包括少绕一圈。匝数的改变直接影响变比、磁通量、电流大小和设计参数，可能导致变压器性能下降甚至损坏。在设计和生产过程中，必须严格按照计算结果进行绕制，确保变压器的各项性能符合要求。